gastronomia:

All’inizio furono i Sette Giorni della Creazione. Poi vennero i Sette Peccati Capitali. Sette, un numero sacro e simbolico. Sette, come le sette portate della “Sera delle sette cene”, una fra le ...

Tradizione vuole che i Marubé fossero frittelle di sanguinaccio di maiale, impastate con pane e insaporite con spezie. L’evoluzione dei costumi e dei regolamenti igienici ha però portato alla sostituzione ...

Le tradizioni dell'Oltrepò raccontate dall'enologo Mario Maffi

Sebbene soppiantato negli ultimi decenni dal più dolce “ciambellone con l’uvetta”, il pane con l’uva passita resta una delle ricette più significative della tradizione. Si trattava di vero e proprio ...